Овощной пирог с ветчиной

Необходимые продукты:

• 250 г муки
• соль, мускат, перец
• 3 яичных желтка
• 180 г сливочного масла
• 200 г вареной ветчины
• 500 г овощной смеси (замороженной)
• 80 г тертого сыра
• 4 яйца
• 250 г сметаны мускат перец

Приготовление:

1. Муку, немного соли, яичные желтки, 125 г масла и 50 мл воды смешать. Накрыть крышкой и охлаждать 30 минут.
2. Разогреть духовку до 180⁰С. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Поместить его в смазанную жиром форму (диаметр 28см).
3. Ветчину нарезать полосками. Распределить размороженные овощи, ветчину и сыр поверх теста.
4. Яйца смешать со сметаной. Приправить по вкусу солью, перцем и мускатом. Вылить смесь в форму.
5. Оставшееся масло натереть на терке и посыпать хлопьями верх тортика. Выпекать на среднем уровне духовки в течении часа.