Пирожки с вареньем от бабушки

Печать

Пирожки от бабушки с вареньемНеобходимые продукты:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 2 ст ложки орехового масла
  • 1 стакан густого варенья или джема
  • сахарная пудра
  • 1 стакан растительного масла для фритюра
  • соль

Приготовление:

  1. Из муки, воды, орехового масла и соли замесить крутое тесто.
  2. Готовое тесто тонко раскатать, вырезать лепешки.
  3. На середину каждой лепешки положить по 1 чайной ложке варенья.
  4. Края аккуратно защипнуть.
  5. Пирожки жарить во фритюре.
  6. Подавая к столу посыпать сахарной пудрой.

Секреты кулинара

Немного о приготовлении печени

С печени легко снять пленку, если опустить ее на минуту в горячую воду.
Печень становится вкуснее, если перед приготовлением выдержать ее в течении 2-3 часов в молоке.
Печень обычно жарят несоленой, иначе она будет жесткой и невкусной.