Курица с яблочным вином

Необходимые продукты:

• 1 булочка
• 1 луковица
• 1 ст.л. растительного масла
• 250 г фарша
• 1 яйцо
• cоль, перец
• майоран, мускатный орех
• порошок паприки
• зелень петрушки
• 1 курица
• 1 яблоко
• 250 мл яблочного вина
• 1 ч.л. куриного бульона
• 1 ст.л. закрепителя для соуса

Приготовление:

1. Булочку размочить в воде. Луковицу нарезать и обжарить в масле. Нагреть духовку до 200⁰С.
2. Смешать булочку, лук, фарш и яйцо. Заправить специями. Наполнить фаршем курицу и зашить. Натереть тушку солью и паприкой.
3. Положить курицу в мешочек для жаренья и жарить в духовке около 2 часов. Вынуть, сок слить в отдельную посуду.
4. Яблоки очистить, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Смешать вино с куриным соком. Вскипятить, помешивая, влить бульон и добавить закрепитель. Выложить в него яблоки. Подавать с картофелем и петрушкой.